Cháo hàu và bánh khọt cho buổi chiều ở biển Vũng Tàu

Bạn hãy thử những món ăn này sau khi lang thang khám phá thành phố biển, cảm nhận những món ăn dân dã đặc sắc nơi đây.

Cháo hàu

Cháo hàu là món ăn du khách thường rỉ tai nhau nhất định phải thử khi đến thành phố biển Vũng Tàu bởi hương vị thơm ngon và dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng gần biển.

Để nấu cháo hàu không khó nhưng cách nêm nếm gia vị để làm nên hương vị đặc trưng là bí quyết của mỗi nhà hàng. Nguyên liệu chính của món cháo gồm gạo ngon, hạt tròn mẩy và một chút gạo nếp để cho cháo thêm sánh, dẻo. Hàu tươi được đánh bắt từ biển được làm sạch, nêm gia vị cho vừa miệng, xào qua cho ngấm. Khi nồi cháo chín mới đổ hàu vào và nêm lại cho vừa ăn.



Bát cháo được rắc thêm chút hành tỏi đã phi vàng, một chút tiêu và không thể thiếu được rau mùi, hành lá thái nhỏ. Cháo được dọn kèm cùng một bát nước mắm ngon, một chút rau thơm và bắp chuối thái sợi, rất thích hợp cho buổi chiều muộn lang thang xứ biển. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở đường 30/4, giá khoảng 30.000 đồng.

Bánh khọt

Khác với nhiều món ăn cầu kỳ khác, bánh khọt dân dã nhưng mang một hương vị rất riêng, hấp dẫn nhiều du khách bởi vị béo ngậy của mỡ hành và vị ngọt của tôm tươi.

Chính vì vậy mà nhiều quán bánh khọt nổi tiếng ở Vũng Tàu lúc nào cũng đông kín khách. Khách đến muộn phải xếp hàng và chờ rất lâu mới được phục vụ.



Bánh đơn giản chỉ gồm bột được chế biến trên những chiếc khuôn nhỏ, ở giữa là con tôm đỏ au. Khi ăn bạn chỉ cần cuốn chiếc bánh vào trong lá rau xà lách, các loại rau thơm, đu đủ ngâm chua. Màu trắng trong của bột gạo quyện với vị béo ngậy của mỡ hành và độ ngọt của tôm tươi, vị thơm của tôm khô trông rất hấp dẫn.

Chấm cuốn bánh ngập trong nước mắm được pha chua cay mặn ngọt đủ vị, cảm nhận bánh giòn rụm, thịt tôm ngọt lịm, ăn hoài không chán. Ngon nhất phải kể đến quán ăn trên đường Nguyễn Trường Tộ, giá khoảng 40.000 đồng/đĩa 8 cái.