Quán cà phê phong cách Tây Bắc ở Sài Gòn

Quán cà phê trên đường Vũ Huy Tấn (quận Bình Thạnh) thu hút du khách khi được thiết kế mang âm hưởng văn hoá của những dân tộc vùng núi rừng Tây Bắc.

Quán với một tầng lầu, tổng diện tích khoảng 200 m2, hoạt động ba tháng nay. Chị Lê Thị Hằng, chủ quán cho biết: "Tôi không sinh ra ở Tây Bắc nhưng có thời gian 20 năm lập nghiệp ở đây. Vậy nên tôi muốn mang một phần văn hoá nơi tôi từng gắn bó vào trong quán".

Ở ngay lối vào quán được treo những bắp ngô phơi khô trên trần. Đây là phong tục của nhiều dân tộc vùng Tây Bắc, họ thường treo lương thực như lúa, ngô, lạc... trên gác nhà sau khi thu hoạch xong để tích trữ, tránh ẩm mốc, giữ giống cho mùa vụ sau...

Khoảng 500 bắp ngô đã phơi khô được chủ quán mua của đồng bào dân tộc Tây Bắc về treo trên những cột gỗ. Một số kèo, cột, lan can... trong quán cũng được làm bằng gỗ nhằm tái hiện một góc nhà của cộng đồng người Thái, Tày, H'Mông.

Những bức chân dung đồng bào dân tộc Tây Bắc trong trang phục truyền thống được treo ở hành lang, cầu thang...

Một phòng khác treo bức tranh lớn vẽ cảnh núi rừng hùng vĩ, trang trí thêm những chậu hoa thiên điểu bằng nhựa, loài hoa đặc trưng miền núi.

Tầng lầu là phòng lạnh, đặt những chiếc bàn lớn phù hợp cho khách làm việc hoặc họp nhóm. Những chiếc ghế cũng có lớp vỏ nệm được may cách điệu bằng thổ cẩm.

Những chiếc đèn được làm bằng tre, vật liệu phổ biến mà các dân tộc Tây Bắc thường dùng để làm đồ dùng trong nhà.

Nhiều vật dụng trang trí bằng thổ cẩm, may theo phương pháp công nghiệp.

"Mỗi dân tộc đều có phong cách dệt thổ cẩm đặc trưng riêng. Họa tiết trên thổ cẩm thường đối xứng nhau tượng trưng cho quan niệm về sự hòa hợp trường tồn của tự nhiên, quan niệm về vũ trụ, triết lý âm dương...", chủ quán cho biết.

Những quả cầu làm từ thổ cẩm có hoa văn độc đáo được trang trí trong quán.

Quán còn cho khách mượn miễn phí trang phục dân tộc để chụp ảnh. Diện bộ đồ của người Xa Phó, bạn Thanh Tú (25 tuổi, ngụ quận Phú Nhuận) thích thú chụp hình với người bạn đi cùng đang mặc trang phục của dân tộc H'Mông.

"Mình rất thích quán này vì có không gian yên tĩnh và được thiết kế mang âm hưởng núi rừng Tây Bắc. Mình ấn tượng nhất với những bức tranh treo trong quán, đẹp và rất có hồn", Thanh Tú chia sẻ.

Nhân viên trong quán mặc đồ cách điệu từ trang phục các dân tộc vùng Tây Bắc, nổi bật là chiếc mũ của người H'Mông.

Đồ uống có giá từ 35.000 đồng, trong đó một số món do quán tự pha chế, nổi bật là món trà nấu từ táo đỏ, kỳ tử, hạt chia... Quán còn có món cà phê trứng, ăn với bánh mì thường được nhiều khách đặt hàng.

Không gian bên ngoài quán khá yên tĩnh, bao quanh bởi những tán cây bàng. Quán có sức chứa khoảng 150 người, thường đông khách vào buổi sáng và dịp cuối tuần.

Dulichkhapnoi.vn