5 món đặc sản Quảng Ninh du khách không thể bỏ qua

Đặc sản Quảng Ninh gây nhiều ấn tượng vì sự thơm ngon của từng hương vị và cách kết hợp các loại nguyên liệu rất tinh tế.

Chả mực Hạ Long là món đặc sản Quảng Ninh

Chả mực là đặc sản của vùng biển Quảng Ninh. Chỉ cần cắn thử một miếng bạn đã có thể cảm nhận được ngay sự đậm đà của món ăn. Mực là nguyên liệu chính và phải lựa chọn những con mực còn tươi được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hạ Long. Chả mực ngon nhất khi được ăn cùng với xôi trắng. Hạt nếp khô nhưng vẫn giữ được độ mềm. Khi ăn vị xôi hòa quyện với vị chả cá vừa béo lại vừa ngọt.

Con Ngán là món đặc sản Quảng Ninh

Giống như nhiều hải sản khác thì Ngán cũng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau: nướng, hấp, xào hay nấu cháo đều được. Có tên là Ngán nhưng khi ăn lại không hề ngán chút nào. Đặc biệt đấng mày râu rất yêu thích hương vị đặc biệt của rượu ngán với mùi thơm từ biển cả. Các nhà hàng và quán ăn ở Hạ Long luôn cho Ngán là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn.

Bánh Tài lồng ệp là món đặc sản Quảng Ninh

Bánh Tài lồng ệp là món ăn đặc sản của người Sán Dìu đang sinh sống tại Quảng Ninh. Bánh có màu vàng như mật ong, được rắc vừng và đậu phộng khắp các bề mặt trông rất đẹp mắt. Bánh đã trở thành một món ăn vặt thân quen của người dân Hạ Long và là vật phẩm để dâng lên mâm cúng bái trong các dịp quan trọng. Bánh được bán quanh năm để phục vụ cho khách du lịch.

Bánh gật gù là món đặc sản Quảng Ninh

Bánh gật gù được làm từ bột gạo, nhìn qua thì rất giống với bánh phở hay bánh ướt vì cùng có màu trắng nhưng bánh được cuộn dài thành hình ống. Khi ăn, người ta chấm bánh vào chén nước mắm có mỡ gà và hành phi. Hầu hết mọi người đều dùng tay để cầm bánh trực tiếp hơn là các vật dụng khác cho tiện lợi. Khi ăn, bánh cứ lúc lắc gật qua gật lại nên cái tên bánh gật gù cũng từ đó mà ra.

Gà đồi Tiên Yên là món đặc sản Quảng Ninh

Đây là món đặc sản nổi tiếng của huyện Tiên Yên. Cái tên gà đồi xuất phát từ việc loài gia cầm này thường được thả rông cho ăn tự nhiên chứ không dùng bất kì loại cám hay thức ăn đặc biệt nào. Hằng ngày chúng thong dong trên các ngọn đồi trong vùng để kiếm thức ăn như các loại côn trùng, dế, kiến, mối. Chính nhờ sự gần gũi với thiên nhiên này mà gà đồi giữ được vì ngọt đậm đà và thịt rất săn, giòn mà không bị dai, béo nhưng không ngấy. Khi gà luộc xong, chặt nhỏ và rắc lá chanh lên trên. Tuy cách chế biến gà đồi đơn giản nhưng cũng quá đủ để trở thành món đặc sản Quảng Ninh được ưa chuộng.

Dulichkhapnoi.vn