Những bánh trung thu độc đáo lạ thường

Bánh trung thu Gula Melaka Pandan. Ảnh: MGM China

Bánh trung thu là món ăn truyền thống ở một số nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Singapore. Bánh trung thu kiểu truyền thống thường có nhân đậu xanh, hạt sen, trứng muối, vừng, thịt mỡ, lạp xưởng… thể hiện ý nghĩa cuộc sống sum vầy, no đủ.

Cuộc sống ngày càng phát triển, nhu cầu ăn ngon, ăn lạ của con người cũng theo đó tăng lên. Năm nay, nhiều hãng sản xuất bánh kẹo đã cho ra đời các loại bánh trung thu có hương vị lạ miệng, đẹp mắt.

Hộp bánh trung thu Assorted Mini Snow Skin Mooncake được tạo ra bởi đầu bếp làm bánh nổi tiếng, người được mệnh danh là "nữ hoàng món tráng miệng châu Á" - Janice Wong.

Hộp bánh trung thu cao cấp này có 9 hương vị khác nhau, nổi bật trong đó là Gula Melaka Pandan, có hương vị dừa nhẹ nhàng, cùng với trứng muối cao cấp hòa quyện với vị ngọt của chocolate. Các hương vị khác trong bộ sưu tập bao gồm trà xanh, champagne, và dâu tây.

Bánh trung thu mang hương vị các loại đồ uống của Starbucks. Ảnh: Starbucks Hong Kong

Starbucks là một thương hiệu cà phê nổi tiếng trên thế giới có trụ sở chính ở Washington (Mỹ) với khoảng 18.000 cửa hàng tại gần 50 quốc gia.

Starbucks tự hào với rất nhiều loại đồ uống được nhiều người yêu thích và là nguồn cảm hứng để tạo ra ba hương vị bánh trung thu hấp dẫn mang hương vị Vanilla Latte (hương vani, espresso, sữa), Early Grey Tea Mochi lấy cảm hứng từ trà Earl Grey và Caramel Lava & Coffee.

Rose Purée. Ảnh: Cuisine Cuisine

Bánh trung thu Mini Rose Purée từ Cuisine mang trong mình hương thơm quyến rũ từ hoa hồng kết hợp với hoa Roselle (Hibiscus). Mứt hoa hồng được trộn lẫn với nhiều nguyên liệu khác nhau để cho ra đời những chiếc bánh trung thu mang hương vị thơm ngon mà không quá ngọt. Khi mở hộp bánh, bạn thể nhận ra ngay hương nước hoa hồng nồng nàn.

Bánh trung thu vị Trà xanh. Ảnh: Conrad Hong Kong

Bánh trung thu mang hương vị trà xanh hay matcha không phải là xa lạ. Những người yêu thích hương vị trà xanh sẽ vui vẻ khi biết Golden Leaf tại Conrad Hong Kong cho ra đời những chiếc bánh trung thu trong năm nay, với hương vị trà xanh tinh tế kết hợp với trứng muối.

Bánh trung thu vị dứa. Ảnh: Fairtaste

Dứa được thêm vào làm thành phần chính trong sản phẩm bánh trung thu của hãng Fairtaste Hong Kong. Vị ngọt ngào xen lẫn vị chua của dứa kết hợp trứng muối tạo nên một loại hương vị khiến những người khó tính nhất phải thích thú.

Thiên đường Chocolate. Ảnh: Godiva Hong Kong

Các chuyên gia của hãng Godiva chào mừng lễ hội Trung thu 2017 bằng bốn loại bánh với chocolate là nguyên liệu chủ đạo kết hợp với một số thành phần khác như: hạt phỉ, hạnh nhân, mâm xôi...

Bánh trung thu tốt cho sức khỏe. Ảnh: The Cakery

Bánh trung thu truyền thống chứa rất nhiều calo, cùng với đó là lượng đường và chất béo cao. Nhắm đến những đối tượng khách hàng muốn ăn kiêng, thương hiệu Cakery ở Hong Kong đã đưa ra một loạt các loại bánh Trung thu tốt cho sức khỏe được làm từ bột hạnh nhân và syrup cây phong làm nguyên liệu cơ bản, và có thêm các loại "siêu thực phẩm" như mè đen, táo tàu và trà xanh.

Bánh trung thu nhân trứng. Ảnh: Peninsula Hong Kong

Bánh trứng là một loại bánh rất được ưa chuộng ở Hong Kong, do đó nó là nguồn cảm hứng để các đầu bếp của khách sạn 5 sao Peninsula Hong Kong tạo ra món bánh trung thu.

Món bánh ngọt tưởng chừng như phổ biến này được các đầu bếp chế biến một cách tinh tế, với nhân là một quả trứng vịt muối, không quá khi nhận xét đây là một trong những món bánh ngon nhất của Hong Kong.

Bánh trung thu nhân rượu. Ảnh: Old Seng Choong

Dòng sản phẩm này do thương hiệu bánh Old Seng Choong ở Singapore cung cấp. Các loại bánh trung thu ở đây có hương vị độc đáo, nổi bật trong đó phải kể đến bánh nhân chocolate kết hợp với rượu whisky Macallan hảo hạng, nam việt quất với rượu mơ choya, chanh leo với martini và tuyệt vời nhất phải kể đến chocolate với rượu rum.

Bánh trung thu nhân kem dâu và xoài. Ảnh: Häagen-Dazs

Trung thực mà nói, đây thực chất là món kem mang hình dáng của những chiếc bánh trung thu, tuy nhiên nó có thể chinh phục được những fan hâm mộ bánh trung thu truyền thống khó tính nhất.

Thương hiệu kem của Mỹ, Häagen-Dazs cho ra đời những chiếc "bánh trung thu kem" mang nhiều hương vị như chocolate, xoài, trà xanh và vani. Tuy nhiên, nổi bật nhất phải kể đến bánh trung thu Harmony Mochi, một hộp bánh bao gồm bốn chiếc nhân kem dâu và xoài, bao phủ bên ngoài là lớp vỏ bánh mochi mềm mại.

MINH QUÂN (Theo theculturetrip)